Lasaña

Etapas de la preparaión 

• 1 ahogadito
• 2 salsa balanca con tomate
• 3 queso rallado
• 4 fideos de lasaña

 1 ahogadito:

   cebolla picada en cubitos
   ajo picado pequeñito
   tomate pelado y rallado
   carne de res molida o picada en pedacitos
   carote u otras verduras si se lo desea (opcional)

   se hace sofreir las cebollas y el ajo,
   cuando esten bien cociditas agregar el tomate,
   dejar cocer un minuto y agregar la carne
   sal al gusto, pimienta, comino, oregano

2 salsa blanca con tomate (se cuece a fuego lento)

  aceite(de oliva si se tiene)
  harina de trigo
  leche blanca
  tomate pelado y rallado
  sal y pimienta al gusto

  por cada 2 cucharadas de aceite 3 de harina y 2  tomates
  cocine en una cacerola de preferencia de teflon u ptro material  q no sea aderible
  coloque el aceite, seguido de la harina ,  la sal y pimienta
  cocine por unos minutos hasta q la harina y el aceite esten bien mesclados,
  agregue la leche poco a poco hasta adquirir una consistencia suelta no demasiada espesa
  agregue el tomate y mescle hasta que quede lo mas uniforme posible
  pruebe la sal y agruegue hasta q quede de su agrado
  si es necesario puede aumentar mas pimienta, trate de no ponerle mucha solo es para dar gusto( una pisca suele ser suficiente)

3 queso rallado

de preferencia de los q se funden
(encienda su horno para q vaya calentando)

4 fideos de lasaña

   ponga agua con sal y oregano a hervir,
   cuando este hirviendo agregue los fideos de lasaña
   deje hervir por 5 minutos aproximadamente
   revuelva para q no se peguen, pero hagalo con delicadeza, no quiere romper los fideos

Preparación

por ultimo en una charola ponga:
una capa del ahogadito,
una capa de la salsa
una capa de queso
una capa de fideos de lasaña
una capa del ahogadito,
una capa de la salsa
una capa de queso
...
una capa de fideos de lasaña
una capa de la salsa
una capa de queso

cuando el  horno este caliente
ponga la charola preparada
deje hasta que el queso se haya fundido
retire y sirva

:)