Ingredientes
2 tazas de harina
2 cucharilla polvo hornear
1/2 cucharilla vainilla
1/2 taza de leche
1/2 taza margarina
1tz azúcar
4 huevos(3yemas y 1 entero para la mezcla)(3claras punto nieve)
1 taza de puré de plátano (3platanos más o menos)
Preparación
Separar las yemas de 3 huevos y colocar 1 huevo entero, añadir el azúcar y la mantequilla, batir ma mezcla hasta que tenga una consistencia cremosa y uniforme
Pele los plátanos y hagalos puré.
Bata las 3 claras a punto nieve
A la mezcla(mantequilla,azúcar,huevo) añada poco a poco la harina cirniendola y agregando leche, cuando la mezcla esté uniforme añada el polvo de hornear, la vainilla y el puré de plátano.
Por último añada las claras a punto nieve y mezcle con un movimiento envolvente.
pase mantequilla y harina a los moldes, añada la mezcla dejando un espacio de dos dedos y pongalos en el horno previamente calentado
