Alfajores de chocolate

Ingredientes 300 gr mantequilla 1/2 polvo de hornear (30gr) 1 1/2 tz azúcar 1/2 tz miel caña 1/8 tz miel abeja 2 1/2 tz maicena 1 1/4 tz harina 3/4 tz cocoa celinda 4 huevos (yemas)

Utensilios 2 bowl 1 uslero 1 molde redondo charolas 1 tabla/ 1 mesa

Preparación

Mezcla el azúcar y la mantequilla hasta que quedé uniforme Agregue las yemas y miel y mezcle hasta que quede uniforme   Cierna la harina, maicena y cocoa y añada a la mezcla Si hace falta añada más maicena y harina Ponga maicena en una tabla o la mesa y estire la masa con un uslero Corte círculos con un molde y pongalos en la charola previamente cubierta de aceite y harina Meta al horno precalentado por 15min y revise Tendrá una consistencia blanda . Para saber si está cocido parta una galleta y pruebela Tome una galleta y ponga dulce de leche en la parte q cocio pegada a la charola, unala con otra galleta Pique 1 cubo de chocolate en barra y derritalo a baño maria o en microondas Cubra el alfajor con el chocolate derretido en la superficie superior y los laterales y deje enfriar sobre una rejilla, puede ponerlos a la heladera para que enduren mas rapido. Una vez el chocolate liquido este frio se endurara, proceda a cubrir la parte de abajo del alfajor que quedo sin chocolate