Hotcakes/ Panqueques

Ingredientes 1 taza de harina 1 huevo 1 taza leche 2 cucharadas de aceite de maíz o cualquier aceite q tengan en casa (menos el de olvia porq tiene un sabor particularmente aceitunesco) 1 cucharilla de polvo royal 1/2 cucharilla de azúcar (a mi me gustan un poco más dulce así que le agrego 1) 1/2 cucharilla de sal 1 cucharilla de esencia de vainilla

Utensilios 1 licuadora 1 bowl 1 sarten de teflon

Preparación

Se mezclan todos los ingredientes con batidora manual o en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea y un poco espesa
Ponga a calentar un sartén de teflón y se agrega en ella cantidades pequeñas de esta mezcla, cuando veas en la superficie que se le han hecho burbujitas es cuando la volteas para que se cocine por ambas caras. La puedes acompañar con jarabe de maple, miel, mermeladas, etc.