Torta de Yogurt para 40 personas

Ingredientes:

7 Huevos

3 tz Yogurt de coco (o lo que necesite) 

1 cuchara escencía de coco

1/2 tz coco rallado 

300gr Mantequilla

6 tz Harina cernida

1 tz Maicena

6 cucharillas Polvo de hornear

2 1/2 tz Azucar

Utencilios:

Bowl o fuente

Cuchara plana de madera 

Taza para medir 

Molde 31cm de diámetro 

Preparación:

En un bowl mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté uniforme. 

Añadir poco a poco las yemas. 

Añadir la harina cernida y maicena junto con el yogurt poco a poco mezclando(1tz de harina, 1tz de yogurt). 

Batir las claras a punto nieve y añadir con movimientos envolventes. 

Añadir la esencia y el polvo de hornear, mezclar de forma envolvente .  

En mantequillar un molde y espolvorear harina en el, luego poner allí la mezcla

Poner el molde en un horno precalentado y dejar cocer a 150° por 40 a 45min

 ojo esta foto corresponde a 1/6 de todas las cantidades... como para 6 a 7 personas